Estos estantes corresponden a una zona fría de la nevera, ideal para:

• Alimentos que deben conservarse en frío una vez abiertos: platos cocinados, lácteos, semiconservas y embutidos.
• Nota importante: Los productos en lata, una vez abiertos, deben transferirse a un bote de cristal, ya que la lata puede enmohecerse con el frío y contaminar el contenido.

Esta es la zona más fría del frigorífico, con una temperatura de 2-4ºC.

Es ideal para:

• Alimentos más perecederos: carnes y pescados crudos.
• Alimentos para descongelar: es preferible conservarlos dentro de un recipiente con rejilla
  

Esta es una zona poco fría, con una temperatura de 8-10ºC. Es adecuada para:

• Frutas y verduras: el frío excesivo puede deteriorarlas. Los cajones protegen del frío directo.

Es la zona menos fría del frigorífico, destinada para:

• Alimentos que no requieren temperaturas tan bajas y estables: bebidas, salsas de mesa no caseras, mermeladas, etc.
• Conserva los huevos separados del resto de alimentos: preferiblemente en la huevera del refrigerador. La huevera sirve para mantener los huevos en un espacio seco y fresco y también para dificultar la contaminación cruzada.

Debe mantenerse a una temperatura de -18ºC y es adecuado para:

• Alimentos bien envueltos en envases herméticos, identificados y marcados con la fecha de congelación.
• Nota importante: No se deben volver a congelar los alimentos que ya se han descongelado. El frío no elimina los microorganismos, solo detiene su propagación. Si una vez descongelados no los consumes, es preferible cocinarlos y volver a congelarlos.