Aquests prestatges corresponen a una zona freda de la nevera, ideal per a:

• Aliments que han de conservar-se en fred una vegada oberts: plats cuinats, lactis, semiconserves i embotits.
• Nota important: Els productes en llanda, una vegada oberts, han de transferir-se a un pot de cristall, ja que la llanda pot rovellar-se amb el fred i contaminar el contingut.

Aquesta és la zona més freda del frigorífic, amb una temperatura de 2-4 °C.

És ideal per a:

• Aliments més peribles: carns i peixos cru s.
• Aliments per a descongelar: és preferible conservar-los dins d'un recipient amb reixeta

Aquesta és una zona poc freda, amb una temperatura de 8-10 °C. És adequada per a:

• Fruites i verdures: el fred excessiu pot deteriorar-les. Els calaixos protegeixen del fred directe.

És la zona menys freda del frigorífic, destinada per a:

• Aliments que no requereixen temperatures tan baixes i estables: begudes, salses de taula no casolanes, melmelades, etc.
• Conserva els ous separats de la resta d'aliments: preferiblement en l'ouera del refrigerador. L'ouera serveix per a mantindre els ous en un espai sec i fresc i també per a dificultar la contaminació creuada.

Ha de mantindre's a una temperatura de -18 °C i és adequat per a

• Aliments ben embolicats en envasos hermètics, identificats i marcats amb la data de congelació.
• Nota important: No s'han de tornar a congelar els aliments que ja s'han descongelat. El fred no elimina els microorganismes, només deté la seua propagació. Si una vegada descongelats no els consumeixes, és preferible cuinar-los i tornar a congelar-los.